שלושה בראנצ'ים שווים באמסטרדם

המקום שוכן בתוך סיינטור תיאטר לשעבר, בניין קולנוע משנות ה-1920 בשכונת דה פאיפ, שנבנה בסגנון אקספרסיוניסטי עם פרטי עיצוב ארט דקו, ונפל למצב הזנחה לפני שחודש מחדש. השיפוץ שימר פרטים מקוריים מהקולנוע הישן: חלונות ויטראז' מעל הכניסה הראשית, וסידורי אוורור ותאורה בתקרה.

כיום זהו בית קפה מרווח על פני ארבע קומות, עם ריהוט חמים, צמחים תלויים, לבנים חשופות ושולחנות משותפים ארוכים. המקום ידוע במיוחד בקערות הקוקוס שלו ובפנקייק בננה, לצד מבחר רחב של מנות בראנץ' קלאסיות.

• שוכן בקולנוע סיינטור תיאטר ההיסטורי משנות ה-20
• שימר פרטי עיצוב מקוריים כמו חלונות ויטראז' ותאורת תקרה
• ידוע בעיקר בקערות קוקוס ופנקייק בננה

בית קפה איקוני בפינת כיכר הנורדרמרקט בשכונת הירדאן, פועל כבר מסוף שנות ה-70. המקום מפורסם מעל לכול בזכות עוגת התפוחים שלו, שנאפית מדי יום, עם בצק פריך בטעם ספקולאס עדין ומילוי תפוחים נדיב, מוגשת עם קצפת, ונחשבת בעיני רבים לעוגת התפוחים הטובה באמסטרדם.

הכיכר שבחוץ מארחת שוק מקומי מוכר, וביום שמש המרפסת שמשקיפה עליו נחשבת לאחד המקומות המבוקשים ביותר בעיר לשבת בהם.

• פינת הנורדרמרקט בשכונת הירדאן, פועלת מאז סוף שנות ה-70
• עוגת התפוחים הנאפית מדי יום נחשבת לטובה בעיר
• מרפסת שמשקיפה על השוק המקומי הפעיל בכיכר

נפתחה ב-2015, מוסתרת בגינה שקטה מאחורי מוזיאון ההרמיטאז' בלב העיר, וארוחות מוגשות באולם מרווח בסגנון חממה או במרפסת שטופת שמש מוקפת ירק. התפריט מבוסס בין השאר על ירקות שגדלים בגינת הירק הפרטית של המקום, כולל פרחים אכילים ועשבי תיבול עונתיים.

דיגניטה הוא מיזם חברתי: כל הרווח מהמסעדה מופנה למימון תוכניות הכשרה מוסמכות של קרן דיגניטה, המעניקות הזדמנות חדשה לאנשים שחוו ניצול.

• פתוחה מאז 2015, בגינה שקטה מאחורי מוזיאון ההרמיטאז'
• תפריט מבוסס על ירקות ופרחים אכילים מהגינה של המקום עצמו
• מיזם חברתי, כל הרווח מממן הכשרה תעסוקתית