הגעתם לפריז, כנראה אחרי שצפיתם באלפי המלצות ברשתות החברתיות לפני שהגעתם. ומה הדבר הראשון שאתה צריכים? קרואסון.
או אולי באגט. או טארט לימון או עוגייה, או שאולי אתם בקטע של מילפיי או פלאן וניל בכלל.
ואז תחליטו להגיע לאחת ממאות הקונדיטוריות או המאפיות – רק תצטרכו להימנע ממלכודות התיירים.
יש לכם מזל שהגעתם לכאן, טעמנו עשרות מאפיות וקונדיטוריות ובעצם כל מקום שהבצק שלו שווה בעיר הזו, כדי להביא לכם את הרשימה הזו של הטובים ביותר. תהנו :)
יאן קוברר, שף פטיסייר, אחד הבולטים בצרפת ובעולם.
בחר בלימודי בישול והעמיק את מומחיותו בלימודי קונדיטוריה, עבד שנים רבות בוורסאי כשף ראשי ובמסעדות מישלן.
משם המשיך במלונות יוקרתיים כשף ראשי וסלל את דרכו לפסגה.
לקוברר מספר סניפים בפריז, 2 סניפים בדובאי וסניף אחד בדרום קוריאה.
מה טעמנו? פרי ברס מופלא, טארט לימון וקוקוס טרופי, וקינוח הדגל שלו עם השועלים (מוס שוקולד ופרלינה לוז)
לסניפים של יאן קוברר בפריז – לחצו כאן
מדובר על שני אנשים שנפגשו בבית הספר ביום הראשון להכשרת הקונדיטורים שלנו ומעולם לא עזבו אחד את השני! כשהם היו מתלמדים
הם חלמו להיות שפים ולפתוח מקום משלהם.
ואז ב2013, אחרי כמה שנים של נסיעות וטיולים (בנפרד)
הם מצאו את עצמם שוב בפריז, מובטלים. הם נפגשו ומשם הכל היסטוריה – הם פתחו את אוטופיה.
מקום חמים ונעים, יש גם קינוחי פטיסרי וגם מאפים, ויש להם אפילו לחם משומשום שחור!
מה טעמנו? טראט שומשום שחור משוגע עם מילוי של קרם ליים ומאפה שומשום שחור בלתי נשכח.
📍כתובת: 20 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
סיריל ליניאק, התפרסם בשנת 2005 הודות לתוכנית Oui Chef, ומאז הוא לא עוזב את תוכניות הטלוויזיה, בין אם זה ב-Top Chef או Le Meilleur Patissier. הוא בכל מקום.
אבל סיריל לא שולט רק במסך הטלוויזיה בפריז, הוא הבוס של הביסטרו, מפעל שוקולד וברור פטיסרי. ל-סיריל יש בוטיקים בכל רחבי העיר הם קטנים עם אווירה מינימליסטית שבה
פשוט באים ליהנות מהלחמים והמאפים הטובים ביותר שלו.
הוא מציע לחמי מחמצת מסורתיים, מאפים נהדרים, קינוחי פטיסרי שעד היום בא לנו לבכות מגעגוע:
טארט לימון מרובע – תחתית לוז, קרם לימון, שוקולד לבן וגלייז של וניל ולימון!
לסיריל יש מספר סניפים ברחבי פריז – לפירוט לחצו כאן
יש עוד המון מאפיות ופטיסרי ברחבי פריז שכדאי מאוד שתכירו, כולן כולל את מה שטעמנו נמצאות
במפות ההמלצות הקולינריות שלנו.
המפה המורחבת עם מעל 500 המלצות ומפת הזהב עם מעל 50 המלצות מדויקות
כל הזכויות שמורות לבטן מלאה | תקנון האתר | הצהרת נגישות
עיצוב ופיתוח האתר: INDIANA
כניסה לחשבון שלך: