3 מקומות שחייבים לאכול בהם בקיוטו

קיוטו היא אחד האזורים הכי טעימים שיש ליפן להציע.
אזור קנסאי שבו היא ממוקמת (וכולל גם את אוסקה השכנה), מאופיין בלא מעט מאכלי ים, אצות, ציר דאשי, אטריות אודון (חיטה מלאה), אטריות סובה (כוסמת), דגי צלופח שמנים, מאכלים בטמפורה, הרבה מאצ'ה (תה ירוק) ועוד הרבה מעבר.
בקיוטו תמצאו בתי תה מסורתיים, אוכל בודהיסטי שמגיע מהמקדשים, מסעדות יפניות אותנטיות, אוכל מערבי, אוכל רחוב, ממתקים יפניים ושוק אחד מרכזי שבו הרבה פנינות מדהימות.
קבלו 3 מקומות טעימים שחייבים לאכול בהם בקיוטו

1. שוק נישיקי - Nishiki Market

שוק האוכל המרכזי בקיוטו הוא שוק שאי אפשר לפספס.
הוא ממוקם במרכז העיר ומלא באנשים בכל ימות השבוע.
השוק קיים מאות שנים ומה שהתחיל בכלל כשוק דגים הפך בשנים האחרונות לשוק אוכל רחוב פופולרי תוסס מלא בדוכנים ומסעדות עם אוכל מקומי אותנטי לצד אוכל רחוב צעיר ומתויר.
חקרנו אותו מקצה לקצה ויצרנו עבורכם את הסיור הקולינרי העצמאי בקיוטו בו תוכלו לנסות את כל הדברים הכי טעימים שיש למחוז קנסאי ולקיוטו להציע.
סיור עצמאי עם מדריך דיגיטלי בטלפון שלכם, בזמן, בנוחות ובקצב שלכם.
כל מה שצריך זה להגיע רעבים 😊.
לפרטים נוספים לחצו – כאן

2. מסעדת הטמפורה המפורסמת ביותר בקיוטו

טמפורה, "בצק בירה" בעברית, הוא השם היפני לבלילה ולשיטת הטיגון היפנית שהופכת את הציפוי של הטמפורה לקריספי אקסטרה מבלי שתספוג יותר מדי שמן. טמפורה הוא גם שם כולל למאכלים שמצופים באותו ציפוי קריספי, כמו דגים, פירות ים, ירקות, סושי ואפילו פירות וגלידה!

המסעדה הזו היא היא המפורסמת ביותר והחוויה שלנו כאן הייתה מדהימה. לרוב יש תור מאד ארוך כדי לאכול בה ובצדק רב. היא אפילו מעט יקרה יותר ממחירי המסעדות בקיוטו ובכלל ביפן ושוב, בצדק.

אוכלים טנדון (Tendon) כלומר קערת אורז ועליה תוספות בטמפורה לפי הבחירה שלכם.
אסף בחר באופציה B בתפריט שכללה ירקות, דגים ופירות ים. צוף בחרה באופציה הצמחונית שכללה ירקות בלבד. שתי מנות ה Set שבחרנו הגיעו עם אורז כמובן ומרק. זה היה משביע וטעים להפליא!

שם המסעדה: Tendon Makino Kyoto Teramachi
כתובת: יפן, 〒604-8047 Kyoto, Nakagyo Ward, Nakasujicho, 481-3
טלפון: +81 75-222-5560

3. מסעדת סובה מסורתית ברובע גיון

זה פשוט מדהים לראות ולהרגיש איך נהר אחד מפריד בין קיוטו המודרנית והתוססת לקיוטו המסורתית והאותנטית. ברגע שעברנו את נהר קאמו, נכנסנו למימד אחר עם גיישות בלבוש קימונו צבעוני מטיילות ברחוב ובתי עץ ישנים ומהפנטים.
בפינת הרחוב ממש "על" הנהר, נמצאת בקומה השנייה מסעדת סובה שרצינו להגיע אליה כבר המון זמן.
בעיקר כדי לנסות מנה ייחודית לקיוטו של דג הרינג מיובש הנקראת Nishin Soba. דג בשרני ושומני בטעם אלוהי שקשה לתאר במילים על אטריות סובה (כוסמת). אסף ליקק את האצבעות וזה משהו שאסור לכם לפספס. צוף בחרה מרק אטריות סובה עם טופו ונהנתה גם היא.

שם המסעדה: Sohonke Nishin-Soba Matsuba
כתובת: יפן, 〒605-0075 Kyoto, Higashiyama Ward, 四条大橋東入ル川端町192
טלפון: +81 75-561-1451