3 שווקי אוכל שחייבים להכיר בסינגפור

שווקי האוכל בסינגפור מכונים Hawkers. בעבר היו מוכרים אוכל ברחוב אבל בגלל היעדר היגיינה ומים זורמים, החליטו בממשלה להסדיר את הנושא והיום יש בסינגפור מרכזי אוכל מסודרים, נקיים ומקורים, בהם גם המקומיים וגם התיירים יכולים לאכול ללא חשש.

יתרה מכך, יש כל הזמן עובדים שמנקים את ההוקרס אבל גם למבקרים יש תפקיד חשוב בשמירה על הניקיון. אם תשאירו את שאריות האוכל שלכם על השולחן ותלכו, גם אם שכחתם לפנות את המגש, אתם תעברו על החוק. כן, לא לפנות את שאריות המזון שנותרו אחרי שסיימתם לאכול – עבירה על החוק בסינגפור!

קבלו 3 שווקי אוכל רחוב (Hawkers) שאתם חייבים, אבל חייבים להכיר בסינגפור.

1.Lau Pa Sat

מדובר באחד ההוקרס המסודרים והמודרניים יותר בסינגפור. אפשר לראות את זה באוכלוסיה המעונבת שמגיעה לאכול כאן בצהריי היום וכן במחירים המעט יותר יקרים.
איפה תוכלו למצוא אוכל פיליפיני, מלזי, אינדונזי, הודי, יפני, ויאטנמי (ועוד) במקום אחד אם לא כאן?
אסף טעם כאן את מנת הדגל של המטבח הסינגפורי-מלזי שהכרנו לראשונה בלונדון, מרק לקסה חריף וקוקוסי עז טעם, אקזוטי וחלומי.
טעמנו פה לראשונה גם את המטבח הבאלינזי, כן, יש כזה דבר והכוונה היא למטבח מבאלי שבאינדונזיה.
עוד ניסינו פה מנה מאד מוזרה של צ'יפס סרדינים (!), בוטנים, ירוקים ואורז לצד, מרק תה ירוק חם (!!!).

אם היה לנו עוד זמן בסינגפור, לבטח היינו חוזרים ודוגמים עוד דוכנים כאן.

📍 כתובת: 18 Raffles Quay, סינגפור 048582

2.Tekka Center

המטבח האהוב עלינו בעולם כולו הוא המטבח ההודי. הטעמים העזים, התבלינים החזקים, החריף שמגיח מכל מקום. אוכל צבעוני ושמח. הרבה מהאוכל ההודי האותנטי תוכלו למצוא כאן בשוק אוכל הרחוב ההודי Tekka Center. המקום הזה מאגד עשרות דוכני אוכל מכל רחבי הודו (ופקיסטן) – מחבל קשמיר ופונג'אב בצפון ועד דרום הודו וסרי לנקה.
החוויה האמיתית היא לראות את ההודים אוכלים עם הידיים. אפשר לאהוב את זה או לא, אבל מה שבטוח זה שמדובר בחוויה אותנטית שחובה לראות.

אכלנו פה תבשילים, לצד אורז ועוף חריף, צ'אטני מנגו ועוד על עלה בננה, מסאללה דוסה, פנקייק ייחודי בשם אפאם, אורז ביריאני (מתובל), מנות דגל בהודו בשם צ'יקן באטר ופאלאק פאניר ולא ויתרנו על צ'אי מסאללה אמיתי. אם היה לנו עוד זמן בסינגפור היינו חוזרים לכאן בוודאות, שוב ושוב ושוב כדי לטעום עוד מנות.

📍כתובת: 665 Buffalo Road Zhujiao Centre, Tekka, Market, סינגפור 210665

3.Maxwell

אכלנו כאן מנת עוף קריספית עם אטריות וצ'ילי ירוק וכן מנת קארי ירוק תאילנדית מהחלומות!

אפשר לנסות פה גם מנת דגל מהמטבח הסיני שפגשנו בהונג קונג ובטאיוואן בשם Hainanese Chicken. עוף שעובר שליקה ובישול בציר עוף על או לצד אורז. לא מנה שהשתגענו ממנה יותר מדי למען האמת אבל אם אתם רוצים להכיר את האוכל שהמקומיים אוכלים – נסו את העוף ההאייננזי.

יש פה מנות סינגפוריות פופולריות נוספות כמו מרק הלקסה והפופיאה – עליהם כתבנו – כאן.
גם במקסוול אפשר למצוא לא מעט אפשרויות קולינריות מרתקות. מקסוול הוא הגרסה הכי מעודנת של שווקי האוכל בסינגפור.

📍כתובת: 1 Kadayanallur St, סינגפור 069184

את השמות הספציפיים של הדוכנים שבהם אכלנו (אותם בחרנו גם משיקולי היגיינה) ואת כל המאכלים המומלצים, תוכלו למצוא במפות ההמלצות הקולינריות שלנו.
במפת ההמלצות המורחבת בסינגפור עם מעל 350 המלצות ובמפת המלצות הזהב בסינגפור עם מעל 20 המלצות מדויקות – רק מה שחובה לטעום ולהכיר.

המלצות למקומות שאסור לפספס

3 מסעדות מישלן משגעות בבנגקוק

3 קניונים מטורפים בבנגקוק

3 מקומות שאסור לפספס בבנגקוק

3 אטרקציות מטריפות בקו-סמוי

3 חופים משגעים שאסור להחמיץ בקו-סמוי

3 מקומות שאסור לפספס בקו סמוי

3 שווקי אוכל שחייבים להכיר בסינגפור

3 אטרקציות בחינם שחייבים לעשות בסינגפור

3 מאכלים מקומיים שכדאי לנסות בסינגפור

BEPPU בטן מלאה

3 טיולים ומקומות שחייבים להכיר באי קיושו

כניסה לחשבון שלך: