3 מאכלים מקומיים שכדאי לנסות בהונג קונג

הקולינריה בהונג קונג מרתקת! משני צידי הונג קונג (האי הונג קונג מדרום וקאולון מצפון) שונים באופיים ומתערבבים. מצד אחד קאולון, מונג קוק,
ג'ורדן וצים שא צוי – אזורים שמתחברים לסין היבשתית ובאופיים סיניים מבחינה קולינרית. יותר כיסונים, יותר ברווזים, יותר מאכלים מסורתיים. מצד שני, האי הונג קונג ובו הסנטרל והסוהו התוססים
מדרום בהם אפשר למצוא בתי קפה מודרניים ומסעדות יוקרה מכל הסגנונות.
ועדיין, החלקים מתערבבים וזה יוצר את הקסם האמיתי של הונג קונג.
למשל, בסנטרל, מגישה הסבתא ללקוחות המעונבים שלה את המשקה הלאומי מאז 1952.

אם מעניין אתכם לטעום את התה עם החלב הכי מפורסם בהונג קונג, את טארט הביצים בגרסה המודרנית, את כל סוגי הכיסונים שחייבים לטעום בהונג קונג ועוד המון אוכל מסקרן,
אנחנו מזמינים אתכם להצטרף לסיור הקולינרי העצמאי של בטן מלאה בהונג קונג. כל מה שאתם צריכים זה אוזניות והרבה תאבון 😊

1. תה עם חלב בסגנון הונג קונג

ללא ספק המשקה הלאומי של הונג קונג. תה שחור חזק עם חלב מרוכז מתוק וחלב מרוכז לא מתוק שמגיעים בגרסה חמה או קרה. תה עם היסטוריה ותרבות.
תה שגם המבוגרים וגם הצעירים מאד אוהבים ומשלבים בכל חלקי היומיום שלהם. תה שאפילו זכה לכינוי תה גרביים!

2. טארט ביצים

טארט ביצים נשמע כמו דבר לא ממש מגרה כשחושבים על זה אבל גם המאפה הלאומי של פורטוגל, הפשטל דה נאטה וגם המאפה הלאומי של הונג קונג, ה Egg Tart, הם מהמאפים היותר טעימים שאכלנו במסעות הנוודות שלנו בחו"ל. מסתבר שיש גם קשר בין השניים וכאן בהונג קונג אפשר למצוא את הגרסה הסינית המסורתית בטעמים חזקים של ביצים לצד גרסה מודרנית מאד והרבה יותר מעניינת.

3. כיסונים

כיסונים הם ללא ספק עולם ומלואו. בעולם בכלל ובסין ובהונג קונג בפרט. הרי הכיסונים התחילו ממש כאן בסין על דרך המשי לפני מאות שנים. בהונג קונג תוכלו למצוא כיסונים משנגחאי, כיסונים במילויים שונים ומגוונים מבושלים בתוך מרק, מאודים, אפויים וקריספים ובעוד גרסאות מרתקות.