3 שווקים שחייבים להכיר בסיאול

האוכל הקוריאני הוא אוכל מרתק וזועק היסטוריה, תרבות ואותנטיות שאין דומה לה.
תוכלו לפגוש את האוכל הקוריאני בלא מעט מסעדות בסיאול הענקית אבל המקום הכי טוב להכיר
את המאכלים האותנטיים האלה, הם כמובן בשווקים.
לראות את הסבתות והדודות מכינות את אותו המאכל כבר עשרות שנים, זו החוויה הכי גדולה שיש לפודי שרוצה לחוות את האוכל הקוריאני האמיתי.

1. Gwangjang Market

ברוכים הבאים לשוק גוואנגצ'אנג – שוק רחוב מסורתי ואחד הישנים והגדולים בקוריאה הדרומית שהחל את דרכו ב 1905 ויש בו היום יותר מ 5,000 חנויות ודוכנים ו 65,000 מבקרים מדי יום!
השוק התפרסם מאד בעקבות סדרה בנטלפיקס שתיעדה בו דוכן, מה שהגדיל משמעותית את התיירים המבקרים בו מדי יום.
אפשר למצוא בשוק בגדים, מוצרי יד שנייה, מזכרות, פירות וירקות אבל המעניין מכל, זו סצנת האוכל המסורתי ואוכל הרחוב הקוריאני שאפשר למצוא בשוק.
יש פה עשרות מאכלים שונים שאפשר לטעום!

חלק גדול מהמאכלים שתאכלו נולדו מעוני, וכמו הרבה מאכלים שאוכלים בעולם, גם הקוריאנים עדיין שומרים כבוד, אולי מתוך יצר הישרדותי, לאוכל המסורתי שלהם שמגיע מחומרי גלם בסיסיים ופשוטים וזולים כמו הקימצ'י שיש בכל ארוחה והאורז.

קימצ'י הם ירקות כבושים / מותססים בתיבול גוצ'וג'אנג (מחית צ'ילי חריף מותסס) – לרוב זה יהיה כרוב סיני או מלפפון אבל יש מגוון רחב של סוגים של קימצ'י והם הכוכב הראשי של הקולינריה הקוריאנית. הם מופיעים בכל ארוחה כמו "החמוצים בשווארמה" הישראלית אם תרצו.

כל הדוכנים בשוק הזה נראים אותו דבר. כדי לדעת איפה ומה כדאי לאכול, אנחנו מזמינים אתכם להצטרף לסיור הקולינרי העצמאי של בטן מלאה בסיאול– סיור מלא באוכל קוריאני, משלב בין אוכל מסורתי אותנטי לבין אוכל רחוב מודרני.
מאד פשוט לשימוש, בעברית, עם הסברים קולינריים מקצועיים. לפרטים נוספים לחצו – כאן

Gwangjang Market
כתובת: 88 Changgyeonggung-ro, Jongno-gu, Seoul

2. Myeoungdong Market

אחד השווקים הכי מעניינים שאנחנו מכירים בעולם!
עשרות דוכני אוכל רחוב במדרחוב אחד עם אווירה מושלמת, אינסוף אנשים, שבעה ימים בשבוע!
אפשר למצוא פה מאפים מושחתים לצד מאכלים קוריאנים אותנטיים, אוכל מסורתי לצד מנות שמצטלמות יפה לאינסטגרם, גלידה מהחלומות (!) לצד פירות ים ומה לא.
אין שום סיכוי שתצליחו לטעום פה את כל הדוכנים גם אם תהיו בשוק כמה ימים ברציפות.
בביקור הראשון שלנו בסיאול ב 2017, היינו בשוק הזה כל יום במשך 10 ימים ברציפות,
וב 2024 היינו 20 ימים.

Myeoungdong Market
כתובת: Myeong-dong, Jung-gu, Seoul

3. Namdaeumun Market

השוק הזה קיים משנת 1414!
אחרי שנהרס ונבנה מחדש, נסגר ונפתח מספר פעמים, השוק הזה כאן כדי להישאר.
עם לא פחות מ 5,200 חנויות ודוכנים עם קרוב ל 10,000 עובדים, מדובר בשוק שחובה להכיר.
בשוק נמדמון תמצאו בגדי יד שנייה, חנויות מזכרות, חיקויים, ירקנים (דיי נדיר במרכז סיאול), ומספר דוכני אוכל שישדרגו לכם את החופשה.

חפשו את דוכן ההוטוק המתוק, דוכן ההוטוק המלוח והדוכן שמכין רק דבר אחד (וקצת מזכיר את הפרק המפורסם מסיינפלד עם ה Soup Nazi) – כיסוני מאנדו קוריאניים.
נקודות הציון המדויקות בגוגל נמצאות אצלנו במפת המלצות הזהב מסיאול.