3 מאכלים שחייבים לטעום בטאיוואן

תיירים מהמערב בכלל ומישראל בפרט מגיעים עם טעמים מסוימים שהם מכירים
אבל כשמגיעים לאסיה, כל החך מגלה עולמות חדשים, מסקרנים ומפתיעים.
המטבח הטאיוואני הוא מטבח עשיר שכמו רבים ממטבחי העולם שואב השראה ואף לקוח ממקורות
עמים ומחוזות אחרים היפנים, האמריקאים, שבטים מהאזור וכמובן הסינים.
בביקור בטאיוואן תיחשפו להמון אוכל לא מוכר אבל יש מאכלים שפשוט אסור לכם לפספס!
ברשימה שלפניכם תגלו את רשימת החובה שלכם ולחובבי הקולינריה שרוצים לנסות את טאיוואן האמיתית
אנחנו ממליצים בחום על שווקי אוכל הרחוב המפורסם עליה כתבנו – כאן

הכיסון הלאומי – Xiao Long Bao

אחד הדברים הכי טעימים ומיוחדים שיש ואפשר להגיד שהוא הגאווה הלאומית הקולינרית של טאיוואן.
הכיסון הזה הוא כיסון מרק כלומר ממולא במרק (וקציצה, לרוב חזיר אבל במקומות מסוימים גם עוף או ירקות צמחוני) והדרך לאכול אותו מאד ספציפית.
מרימים את הכיסון עם הצ'ופסטיקס בעדינות בלי לקרוע את הבצק, טובלים ברוטב סויה וחומץ (אם רוצים), ומניחים על כף האכילה שמוגשת ליד. בוצעים בעזרת מקלות האכילה חור קטן ולוחצים בעדינות על הכיסון כדי שהמרק יישפך לתוך הכף ויתערבב עם מעט הסויה שטבלנו קודם לכן.
שותים את המרק מהכף בזהירות ונזהרים מכוויה ואז אוכלים את הכיסון. חוויה בלתי נשכחת!
כדאי שתלכו לפי ההוראות האלה אלא אם אתם רוצים שמרק רותח ישפריץ עליכם בהפתעה 😊

המשקה הלאומי - באבל / בובה טי - Boba Tea

טאיוואן היא מקום שמתהדר בגידולי התה שלו וחובבי התה ימצאו פה עולם ומלואו כולל בתי תה וטיולים בשדות תה. כתוצאה מתרבות התה המקומית, הומצא המשקה הלאומי – הבובה טי, כבר בשנות ה 80 של המאה הקודמת.
מדובר בתה (קר/חם לבחירתכם) אליו מוסיפים טעמים עדינים של פירות (ליצ'י / אשכולית / תפוח / קוקוס ועוד) וכדורי טפיוקה (שורש). תוכלו למצוא אינספור דוכני באבל טי בטאיוואן, ממש כל כמה מטרים.
אפשר לבחור גם את כמות הקרח שתרצו וכן לשלוט ברמות הסוכר, לבחור תוספות אחרות כמו קוביות ג'לי ועוד. ההמלצה שלנו היא לנסות כמה שיותר.
אגב, לנו כמעט אף פעם לא היה מקום למשקה הזה אבל המקומיים אומרים שהם שותים אותו אחרי ארוחת הצהריים כשאותה, הם לא אוכלים עד הסוף. הם משאירים מקום למשקה ואין כמו תה איכותי כדי לעכל אחרי ארוחת צהריים.

באן פלפל שחור – Hu Jiao Bing

אחת ההפתעות הנעימות והטעימות בטאיוואן. פגשנו את המאכל הזה באחד השווקים בטאיפיי.
הוא מגיע מסין השכנה ממחוז ש"גובל" בטאיוואן ולכן אפשר להבין למה הוא פופולרי גם בטאיוואן.
מדובר בבאן אפוי במילוי בשר (חזיר / בקר), בצל ירוק, סוכר וסויה ובעיקר פלפל שחור. הרבה פלפל שחור.
אחד הדברים הכי מיוחדים במאפה הזה מעבר לטעם היא דרך ההכנה שלו כאשר הבצק מוכנס לטאבון באדמה ו"מודבק" לדפנותיו, בדומה להכנת ליפיושקה (הלחם הבוכרי).

איפה מומלץ לאכול את כיסוני המרק ובאן הפלפל השחור האלה?
איפה שותים את הבאבל טי המושלם? אנחנו ממליצים על מפת המלצות הזהב מטאיוואן שם תמצאו את כל הדברים הכי טעימים שמצאנו בטאיוואן

המלצות נוספות אפשר למצוא במפת ההמלצות המורחבת מטאיוואן ובמפת המלצות הזהב מטאיוואן של בטן מלאה

המלצות למקומות שאסור לפספס

3 מסעדות מישלן משגעות בבנגקוק

3 קניונים מטורפים בבנגקוק

3 מקומות שאסור לפספס בבנגקוק

3 אטרקציות מטריפות בקו-סמוי

3 חופים משגעים שאסור להחמיץ בקו-סמוי

3 מקומות שאסור לפספס בקו סמוי

3 שווקי אוכל שחייבים להכיר בסינגפור

3 אטרקציות בחינם שחייבים לעשות בסינגפור

3 מאכלים מקומיים שכדאי לנסות בסינגפור

BEPPU בטן מלאה

3 טיולים ומקומות שחייבים להכיר באי קיושו

כניסה לחשבון שלך: