מתכון

בורקס מצה ממולא תפו"א ובצל מטוגן של סבא אבי – כשל"פ יש מתכונים שהם לא סתם אוכל… הם רגע.כאלה שמגיעים רק פעם בשנה, ואנחנו סופרים

פרנץ' סילק פאי יש קינוחים שהם טעימים, ויש כאלה שפשוט נשארים איתך הרבה אחרי הביס האחרון.ה French Silk Pie הוא בדיוק כזה. למרות השם הצרפתי,

עוגת גבינה כפרית מאלזס – כשל"פ 🍰 יש קינוחים שנולדו כדי להרשים, ויש כאלה שנולדו במקרה –ועוגת הגבינה הזו מאלזס היא בדיוק מהסוג השני. בצפון־מזרח

בננה-ברד אוסטרלי 🍌 יש משהו כמעט קסום בבננה ברד. מאפה פשוט, ביתי ומנחם, כזה שממלא את הבית בריח מתוק וחמים של בננות בשלות וחמאה. הסיפור

הלימון הכבוש של סבא אבי יש דברים בבית שמרגישים כאילו הם תמיד היו שם.אצלנו זו הייתה צנצנת אחת קטנה של לימונים כבושים. מאז שאני זוכרת

"Pouding chômeur" – פודינג מייפל מקוויבק יש קינוחים שנולדים מפאר, ויש כאלה שנולדים דווקא מתקופות קשות.הפודינג הקנדי הזה, Pouding Chômeur, נולד בקוויבק בשנות ה-30 בתקופת

ממרח "נוטלה" ביתי ב-2 דקות! לפעמים כל מה שמתחשק זה משהו מתוק על הלחם, על פנקייק או על פרוסת חלה… אבל בלי רשימת רכיבים אינסופית

עוגות קוקוס וחלב ברזילאית יש עוגות שנולדו בקונדיטוריה, ויש עוגות שנולדו במסיבות ילדים.ה־Bolo Gelado הברזילאית שייכת בדיוק לקטגוריה השנייה. בשנות ה־70 וה־80 בברזיל, כמעט כל

מלבה פודינג – העוגה הכי טעימה בעולם! מלבה פודינג – הקינוח הדרום אפריקאי שכבש לנו את הלב 🍮 יש קינוחים טעימים, ויש כאלה שפשוט אי