יש קינוחים שאתה מבין שהם טובים עוד לפני שטועמים. לא בגלל שהם יפים במיוחד, אלא בגלל השילוב.
שוקולד. קרמל. פקאן. שלושה דברים שפשוט עובדים — כבר יותר מ־100 שנה, מאז הממתק האמריקאי הקלאסי שנקרא טרטל. ומשם? זה רק התגלגל. לעוגות, לגלידות, ולבסוף גם לבראוניז.
אבל הבראוניז האלה הם לא עוד בראוניז. הם יותר עמוקים, יותר פאדג׳יים, עם קראנץ׳ מהפקאן ושכבת קרמל שמאזנת בדיוק את המתיקות. זה מסוג הקינוחים שאתה אומר לעצמך "רק קובייה"… ואז חוזר למגש בלי לשים לב.
155–160 מעלות · 20–23 דקות
קצוות יציבים, מרכז רך
לפזר מעל כשהבראוניז יוצאים מהתנור
יותר פאדג׳י ודחוס — קמח שקדים וקורנפלור במקום קמח רגיל
בראוניז קלאסי עם מבנה — קמח רגיל ויותר סוכר
טיפ זהב: אם את רוצה הכי טעים בעולם — הגרסה הרגילה + פחות סוכר (כמו בפסח). הכי טוב משני העולמות.
כניסה לחשבון שלך:
אנו עושים שימוש בקובצי Cookies כדי לשפר את חוויית הגלישה, לנתח ביצועים ולהתאים תכנים ופרסומים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בהתאם למדיניות הפרטיות שלנו. למידע נוסף ניתן לעיין במדיניות הפרטיות.
