כשר

בורקס תרד וגבינות של סבא אבי מאיזמיר יש מתכונים שלא נמדדים בגרמים או בזמנים, אלא בזיכרון.הבורקס הזה הוא בדיוק כזה. ההורים של אבא שלי, שעלו

פלפל פדרון ממולא גבינה בציפוי פריך יש מאכלים שלוקחים אותנו ישר לזיכרון.אצלנו זה מתחיל בספרד – צלחות קטנות באמצע השולחן, רעש של מחבת חמה, פלפלים

טארט חלב דרום אפריקאי בסיבובים שלנו בעולם אנחנו נתקלים בקינוחים שחוזרים על עצמם,לא כי הם מרשימים,אלא כי הם פשוט עובדים. טארט החלב הדרום־אפריקאי הוא בדיוק

ריבת פלפלי פדרון ואגסים 🍐 ריבת אחת בשבוע – פרק 4 יש טעמים שנדבקים אליך בזיכרון.לא כי הם היו מפונפנים, אלא כי אכלת אותם במקום

ריבת גמבות צבעוניות, צ'ילי ירוק ושום ריבת אחת בשבוע – פרק 3 יש ירק אחד שמופיע כמעט בכל בית ישראלי.חתוך לסלט, קלוי בתנור, ממולא בארוחת

רוואני – בסבוסה תפוזים🍊 יש עוגות שמיד מרגישות כמו בית.לא בגלל שהן מתוחכמות, אלא דווקא כי הן פשוטות, חורפיות, ומגיעות עם סיפור. רוואני היא אחת

שניטקע – שניצל ולטקעס ביחד זה התחיל בחנוכה, בערב אחד רגיל לגמרי של טיגונים בבית. הכנו את זה פעם אחת, ומאז כל פעם שמבקשים שניצל

ריבת עגבניות שרי צהובות עם צ'ילי ודבש 🌶️🍯 ריבה אחת בשבוע – פרק 2 יש שיגידו שריבת עגבניות התחילה אי שם בחווה בארה״ב כבר במאה