ביום השלישי לחופשה הקולינרית שלנו באילת ואחרי שדגמנו את פורטונה, ברויטמן, לוויתן, חומוסוף, החלטנו לקחת את הבוקר שלנו הפעם קצת יותר באיזי. כלומר מבחינת האוכל כי כבר ב 6 בבוקר אסף התייצב בטיילת לריצת בוקר. השתגע אבל מחויב. יש המון קלוריות בחופשה הזו וצריך לדעת לאזן.

עומר אגב, היא בתו של טל, הבעלים, שפתח את המקום לפני 6 שנים ומאז, תודה לאל, המקום לא מפסיק לעבוד. אז הגענו לעומר'ס לקראת הצהריים כשהגריל כבר מחומם היטב. פתחנו בסיידר Galipette עדין וטוב שצינן אותנו יופי יופי ובהתאם לחוק החדש שלנו במסעדות שאומר שכדי שכל יושבי המסעדה יאכלו בנחת בלי צרחות של ילדה בת שנה ו 4 חודשים, היא צריכה לאכול ראשונה.

אז סול קיבלה את מנת תפוח האדמה הרך והעוף שלה שהיא כל כך אוהבת מבית ואז הגיע תורנו. זה התחיל בראשונות של סלט אסייתי עם עדשים ועוף, מלפפונים מרעננים, לימונים חמצמצים ורוטב מתקתק בתיבול שמזכיר לנו שווארמה בכלל שמשלים יופי של רכבת הרים קולינרית בחך. זה המשיך למנת נתח קצבים רך ועסיסי במיוחד עם ארטישוק ופורטבלו ברוטב מתוק שהיה מעולה לחובבי הבשרים, מגש אנטיפסטי במחבת עם רוטב טרשי (או צ'רשי למי מכם שזה חשוב לו) וטחינה, מנת כבדי עוף על טחינה ורוטב שרמולה עם ביצה קשה – מנה שרק צוף התענגה עליה לאור העובדה שאסף לא מתקרב לכבד בחיים וצ'יפס מטריף דעת עם אסאדו רך ורוטב "גבינה" טבעוני מקוקוס (כי המקום כשר) שהיינו בטוחים שיהיה מוזר לאור התיאור שהרגע תיארנו אבל היה פשוט מושלם על הצ'יפס. מנה שכמובן חוסלה עד תום!