כבר אמרנו את זה פעמים רבות בעבר ובמקומות שונים גם כאן בבלוג ונמשיך להגיד את זה. אנחנו לא מאמינים בדירוגים של מסעדות ועסקים קולינריים כי זה לא מרגיש לנו הוגן להעדיף עסק אחד על משנהו, בתקופת זמן מסוימת, בחוויה ספציפית מאד.

אבל! יש מקרים שהם פשוט וואו ונכון לזמן כתיבת השורות, אין להם מתחרים.

זה בדיוק המקרה של מר. באן בורגר מרשת הסינטה בר החיפאית (הכוללת את סינטה בר, סינטה בר אקספרס, ממבו מילאנו וששון בר). רגע לפני שנספר לכם את החוויה הלא נורמלית שהייתה לנו במר. באן בורגר, נספר שההיכרות עם הקבוצה החלה במסעדה החדשה שלהם ממבו מילאנו. חווינו שם (פעמיים) את אחת החוויות הקולינריות הכי מדהימות שהיו לנו בישראל, בטח ובטח בשנת 2020. ואז הבנו שזו הרמה שקבוצת הסינטה בר שומרת עליה ושאין סיבה שלא נטוס לבקר גם את מר. באן בורגר.

צדקנו. מדובר בהמבורגריה מושחתת למדי שהבעלים, רם לסרי, דואג לייצר. חבל להרחיב עוד במילים. קבלו:

ניו קפרזה – לחמניית פרעצל של מאפיית ברדא המדהימים עם קציצת המבורגר, שניצל מוצרלה, ריבת שרי חריפה, חוץ בלסמי, איולי ורוקולה. טיב הבשר עם המתקתקות של השרי, המוצרלה הנמתכת והלחמניה המפורסמת של ברדא, יוצרים המבורגר מעולם אחר!

גורילה – המבורגר בג'בטה, עם איולי ברביקיו, חזה אווז צלוי, בייקון טלה ובשר בבישול ארוך.

פרנץ' – לחמניית בריוש – פרמז'ן מטורפת עם בייקון טלה, ריבת בצל ביין אדום, גבינת בושה, איולי וחסה. כבר סיפרנו לכם שהגבינה שאסף הכי אוהב כנראה היא בושה? והעובדה שהגבינה מגיעה בשילוב נכון לריבת הבצל המתוקה, יוצרת פה עוד המבורגר לפנתיאון.

קריספי צ'יקן – פרגית בציפוי פריך בלחמניית שומשום עם סלט כרוב, חסה, איולי ורוטב ברבריקיו. מסוג ההמבורגרים שמותאים בדיוק לצוף. "שניצל" עם רטבים מחמיאים? ברינג איט און בייבי!

ספיישל שרם הכין במיוחד עבורנו! קציצת המבורגר בלחמניית בריוש בשילוב כבד אווז, איולי כמהין, רוקט ופורטבלו צלויה שנתנה פה טוויסט מטורף עם הטעם האדמתי. משתלב מדהים עם כבד האווז!