אתם כבר יודעים שאנחנו מכורים למתוקים וקינוחים ומחפשים תמיד את הטעמים המיוחדים ביותר שיש לעולם לתת. ובכן, הרבה ממה שאנחנו מחפשים נמצא באינסטגרם. אנחנו מסמנים מטרות שחייבים לטעום וממליצים, אם טעים לנו כמובן. אבל יש קונדיטורית אחת שפשוט לא הצלחנו לטעום או לפגוש במשך שנתיים. קוראים לה נוגה זיכל.

שנתיים שלמות היא מכינה קינוחים שמשגעים אותנו דרך הרשת. שלל רמיזות וסקרנות אינסופית לקינוחים המדהימים שהיא מכינה הגיעו סוף סוף אל קיצן. את נוגה השכלנו לפגוש אחרי שהתחילה לעבוד כשף קונדיטורית ברשת הגלידריות הסיציליאנית וכמאמר הקלישאה – היה שווה לחכות!

לפני הכל, טעמנו את הגלידה של המקום שהתחדשה לאחרונה במכונות חדשות שהופכות את מרקמה לחלק יותר וכיפי הרבה יותר לאכילה. הטעם שאנחנו בודקים בכל גלידרייה כדי לוודא אם היא מצטיינת או רגילה כמו כל השאר הוא כמובן פיסטוק. בשנים האחרונות הבינו יותר ויותר קונדיטורים, מאפיות וגלידריות שאת הפיסטוק שטעמנו בילדות יש להוציא מהחוק, וכדאי מאד להשקיע במחית פיסטוק איכותית – צרפתית או סיציליאנית – על אף העלות הגבוהה של חומר הגלם הזה.

באופן אישי, נחשפנו אשתקד לטעם הפיסטוק הסיציליאני האלוהי בטיול באיטליה והבנו את ההבדל. הפיסטוק בגלידריה הסיציליאנית מצוין ואי אפשר להפסיק ללקק אותו. לצדו טעמנו גם קקאו 70% איכותי מאד ושניהם הגיעו בגביע מצופה שוקולד ובוטנים קצוצים. ביד השנייה טעמנו סורבה תות וטעם ספיישל אננס מוסקט מטורף בכל קנה מידה! מעל כל אלה גם קיבלנו גביע גלידה פיצי ממולא ברוטב שוקולד לבן חם ששופכים על הגלידה להגברת השחיתות.