בטן מלאה
יש מקומות שנכנסים אליהם, ובשנייה מרגישים כאילו קפצתם לחו"ל. זה בדיוק מה שקרה לנו כשביקרנו במסעדת בנדיקט המחודשת בראשון לציון. השילוב בין העיצוב, האווירה והקונספט החדש הזכיר לנו מיד את לונדון, אותם מקומות שבהם בייקרי פעיל ומסעדת שירות מלא חיים יחד באותו חלל, ואפשר לצאת מהם גם אחרי ארוחה מצוינת וגם עם שקית מאפים טריים לדרך.
קבוצת בנדיקט השלימה לאחרונה שיפוץ והתחדשות מקיפים למסעדה בראשון לציון, והפכה אותה למסעדת הדור הבא של הקבוצה. חשוב להדגיש, לא מדובר במסעדה חדשה, אלא במסעדה ותיקה שעברה מתיחת פנים משמעותית, עם קונספט חדש שמצליח לשלב שני עולמות תחת קורת גג אחת.
כבר בכניסה קשה להתעלם מהריח של המאפים שנאפים במקום. מצד אחד אנשים נכנסים לקחת קפה ומאפה לדרך, ומהצד השני יושבים סביב שולחנות עמוסים במנות בראנץ'. בין שני החללים מפריד קיר מדפים פתוח, שעליו מוצגים פריטי עיצוב לבית, והוא יוצר חלוקה טבעית בין הבייקרי למסעדה, בלי לנתק ביניהם.
בכניסה מחכה מתחם ה Grab & Go החדש, עם מאפים, לחמים ומוצרי קונדיטוריה שנאפים לאורך כל היום במטבח ובקונדיטוריה הפתוחים. גם אם לא הגעתם לארוחה, שווה לעצור רק בשביל קפה ומאפה טרי, או לקחת הביתה לחם שזה עתה יצא מהתנור.
מעבר לקיר המדפים מתגלה מסעדת שירות מלא עם אווירה אירופאית חמימה: ספות כהות, עץ, תאורה נעימה ותפריט הבראנץ' המזוהה עם בנדיקט. מי שכבר מכיר את המסעדה ירגיש מיד את ההבדל. זו עדיין בנדיקט שאוהבים, אבל עם חוויה חדשה שמרגישה עדכנית יותר ומזמינה להישאר.
אחת ההפתעות הגדולות של הארוחה. שלוש יחידות רושטי תפוחי אדמה, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, שמוגשות לצד שמנת. לפעמים המנות הכי פשוטות הן גם הכי טובות, וזאת לגמרי אחת מהן.
אם זו הפעם הראשונה שלכם בבנדיקט, זאת המנה שהיינו מזמינים בלי לחשוב פעמיים. ביצים עלומות, תרד מוקפץ ברוטב קליל ורוטב הולנדז, לצד סלט קטן עם ויניגרט הדרים. קלאסיקה שנשארת קלאסיקה מסיבה טובה.
אל תתנו למילה "סלט" להטעות אתכם. אבוקדו, שעועית, בצל סגול, חסה, שעועית שחורה, נאצ'וס, תירס, עגבניות שרי וויניגרט חרדל יוצרים מנה צבעונית, עשירה ומשביעה. אבל מה שהכי הפתיע אותנו היה דווקא רוטב הצ'יפוטלה המעושן, שהוסיף עומק וטעם שלא ציפינו למצוא במנה כזאת.
פתיחה קלילה ומרעננת לארוחה. סלמון מעושן עם חסה, צנונית, בצל סגול, צ'ילי ושומשום, לצד צ'יפס בטטה פריך. מנה שמצליחה להיות גם עדינה וגם מלאה בטעם.
לקינוח, אין ספק שזה היה הכוכב של השולחן. ברגע שחותכים את הפנקייק לחצי, מילוי הנוטלה נשפך החוצה, מה שהופך אותו לא רק לטעים במיוחד אלא גם לאחד הקינוחים הכי מצטלמים בתפריט.
למי שמעדיף קינוח קצת יותר מאוזן, זה לגמרי זה. שלושה פנקייקים אווריריים שמצופים בשוקולד לבן איכותי ומפוזרים בנדיבות בפיסטוקים קצוצים שמוסיפים קראנץ' נהדר בכל ביס. השילוב בין המתיקות העדינה של השוקולד הלבן לפיסטוקים הופך אותו לקינוח אלגנטי יותר, כזה שפשוט קשה להפסיק לאכול.
אהבנו במיוחד את העובדה שלא צריך לבחור. אפשר להיכנס רק בשביל קפה ומאפה, לעצור לקחת לחם טרי הביתה, או להתיישב לבראנץ' ארוך באווירה שמרגישה לרגע כמו אירופה. יצאנו משם עם בטן מלאה, כמה מאפים לקחת הביתה, ובעיקר עם תחושה שהקונספט החדש הזה עובד מצוין.
ביקרתם? ספרו לנו מה אהבתם ותתייגו אותנו
עקבו אחרינו באינסטגרםכניסה לחשבון שלך:
אנו עושים שימוש בקובצי Cookies כדי לשפר את חוויית הגלישה, לנתח ביצועים ולהתאים תכנים ופרסומים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בהתאם למדיניות הפרטיות שלנו. למידע נוסף ניתן לעיין במדיניות הפרטיות.
