פדריק מודיעין

מרכז עינב במודיעין הוא מתחם עסקים שרוב האנשים עוברים דרכו בלי להתעכב. את פדריק, אחת ממסעדות הבשר הטובות שאכלנו בארץ, מפספסים שם. טעות שממש כדאי לתקן.

פדריק פתחה את שעריה ב-2012 ומאז הפכה לאחת המסעדות האהובות ביותר באזור. לאחרונה עברה מתיחת פנים מקיפה. עיצוב חדשני ומרשים, תאורה חמה, חומרים עשירים ואווירה שמרגישים בה מהרגע שנכנסים. המקום שמר על הנשמה אבל קיבל גוף חדש לגמרי.

פדריק היא חלק מקבוצת לגזיאל, שכוללת את מסעדת גסטון, רשת קצביות מיטמן ומפעל בשר שמספק ישירות למסעדות ואולמות ברחבי הארץ.

הבשר מגיע ישירות ממפעל הבשר המשפחתי, שם הוא עובר יישון של 17 עד 30 יום. זה מה שנותן לנתחים את עומק הטעמים והרכות שמרגישים בכל ביס.

התפריט בפדריק מציע הרבה מעבר לנתחים על הגריל. מנות פתיחה מוקפדות, עיבודים יצירתיים, קינוחים שלא מדלגים עליהם, קוקטיילים ייחודיים ומבחר יינות מהארץ ומהעולם. יש כאן את כל מה שצריך לערב שלם.

האווירה בפדריק היא אחד הדברים שמדברים עליה כמעט כמו על האוכל. תאורה חמה, עיצוב חדשני עם נגיעות אינטימיות, רעש שיש בו חיות אבל לא עד כדי שאי אפשר לדבר. בדיוק הסוג של מקום שרוצים לחזור אליו.

השירות היה מצויין. קשוב, מקצועי ועם חיוך אמיתי. הצוות מכיר את התפריט לעומק ומוכן לעזור לבחור.