🛒 מצרכים

• 200 גרם עגבניות שרי (צהובות / אדומות), חצויות
• 1 כוס סוכר
• 2 כפות דבש
  (אפשר להחליף באותה כמות מייפל טבעי)
• 1 כף מיץ לימון
• קמצוץ גרידת לימון
• צ׳ילי אדום יבש גרוס – לפי הטעם:
  • חריף עדין: ¼ כפית
  • חריף מורגש: ½ כפית
• קורט מלח

🔥 אופן הכנה

1. מכניסים את כל המצרכים לסיר קטן.
2. מביאים לרתיחה עדינה ומנמיכים לאש בינונית־נמוכה.
3. מבשלים כ־30–40 דקות, ערבוב מדי פעם.
4. העגבניות מתרככות ומתפרקות – אפשר למעוך מעט בכף ולהשאיר חתיכות.
5. טועמים ומאזנים: עוד לימון / צ׳ילי לפי הטעם.
6. מכבים ומקררים – הריבה מסמיכה בקירור.