זה לקח המון זמן אבל ברגע שפתחו את המסעדות בחזרה לישיבה אחרי הסגר השלישי והחזרה לחיים בישראל, גם לנו היה קצת מוזר לשבת בשולחן וכסא. פתאום קלטנו שסול אפילו לא יודעת מה זה לשבת במסעדה.

שבוע שלם אחרי פתיחת המסעדות ובכלל לא ידענו איך לאכול את זה, תרתי משמע. אולי כי קצת התרגלנו לאסוף ולקחת איתנו, לקבל משלוח לכל יעד שנבחר ואולי, יש בזה גם משהו נוח שחוסך זמן בלשבת במסעדה. מצד שני, התגעגענו לתחושה של שירות אדיב ומנומס ולבקש 700 מגבונים כי אסף.

אז החלטנו שהמסעדה הראשונה תהיה קפה חמנייה. הכרנו אותה כבר מלפני המון זמן אז היה לנו קצת ביטחון שהיא לא תאכזב. קפה חמנייה היא אחותה של קפה בוקה שלאחרונה חווינו במשלוח מצוין ממעדניית Land By Bucke החדשה, אי שם בסגר השלישי. מדובר במספר סניפים של בתי קפה שמספקת יופי של ארוחות בוקר ואוכל טהור, טבעי וברובו טבעוני.

תהינו אם סול תיתן לנו לאכול במיקום הצר ברחוב בזל בו התיישבנו אבל כשהגיע כסא התינוק הגיע האושר. התחלנו במגש ארוחת בוקר "קאנטרי חמנייה" – מגש זוגי ולמעשה הסמל של קפה חמנייה. גבעות גבעות הם מונחים על נייר האפייה כבר שנים והפכו למושא הערצה ומודל לחיקוי במקומות רבים אחרים. קחו אוויר:

סלט ביצים שהוא כנראה סלט הביצים ברמה הכי גבוהה שנתקלנו בו ופשוט טעים בקטע אחר לגמרי, סלט כרוב סגול עם שקדים, חמוציות בויניגרט, קרם שמנת עם בטטה צלויה וגרידת לימון, סלט קינואה עם ירוקים, ירקות צלויים, פטה, קלמטה, וטחינה גולמית מעל, סקורדליה (ממרח שקדים ושום) היסטרית, קרם חציל מרחף בשמיים, סלט עגבניות שרי ומוצרלה עם קרוטונים,  זיתים, פסטו ועגבניות מיובשות (שלא טעמתם בחיים) כשלכל החגיגה הזו התווסף לחם שיפון דגנים שהוא By far אחד הטובים שאכלנו!

ואם זה לא מספיק, נגיד, נניח, לכאורה, הגיעו מספר מנות ומשקאות נוספים, כולם טעימים בטירוף וראויים לציון אחד אחד בתופים ומחולות (וכפיים סוערות):

אפרודיזיאק – אסאי, אוכמניות, בננה, מייפל, לימון, שקדים, לוז וחלב שקדים וקוקוס שזרק אותנו לחופי ברזיל האקזוטיים.

שמבו – שייק סמודיס מאננס, בננה, חמאת בוטנים, וניל, קינמון, חלב קוקוס ושקדים כשמעל התווספו גרנולה ללא גלוטן, גוג'י בריז וקוקוס טחון שבא לנו לשתות כל בוקר מחדש.

גולדן לאטה קר מחלב שקדים, כורכום, ג'ינג'ר, קינמון ומייפל. משקה צהוב מלא בכל כך הרבה דברים טובים ובריאים והוא ההוכחה שאפשר להכין דברים בריאים שהם גם טעימים!

בלו לאטה חם עם ספירולינה כחולה, באטרפליי פי, ג'ינג'ר, הל, מייפל, מאקה, קינמון וחלב שקדים שהיה ממש מפתיע לאור הצבע הלא שגרתי שלו!