המלצות חמות בנושאים שונים: קינוחים מארזי בראנץ' ופיקניק יקבים - יין וגבינות בתי קפה מאפיות / בייקריז גלידריות

ממליצים רק על מה שטעים לנו!

Touch By Fusion, תמרת

שתף המלצה

יקב ללא יקב. יינות הבוטיק היוקרתיים במחירים נגישים!

לפני שנשתף בהמלצה על Touch By Fusion, נשמח לספר לכם שחברי המועדון של בטן מלאה זכאים להטבה בלעדית ב Touch By Fusion! לפרטים והצטרפות – לחצו כאן!

את דורון ועינת אנחנו פוגשים בשיחת טלפון בשנת הקורונה. מהר מאד אנחנו מנסים להבין כהרגלנו במה מדובר. האם אתם יקב? פיזי? האם אתם מייצרים את היינות בעצמכם? למה בחו"ל ולא בארץ? אז מייצרים עבורכם בחו"ל ורק התווית שלכם?

בציר בקליבורג, צרפת.

ובכן, את כל השאלות האלה הצלחנו להבין עם הזמן. ולא סתם. מדובר בקונספט ייחודי בישראל ואולי גם בעולם לדברי עינת.

נתחיל מההתחלה. דורון יצחקי הוא יינן ישראלי שאת אהבתו ליין החליט לקחת המון צעדים קדימה. הוא ואשתו, עינת, מחפשים ליצור יינות בוטיק תוצרת חו"ל לישראלים במחירים נגישים וישירות לצרכן, בלי מתווכים כמו חנויות משקאות או מסעדות, מה שמאפשר את העלויות המוזלות ללקוח. אבל ההבדל הגדול בין מה שדורון ועינת עושים לבין יבואנים מן המניין, הוא שדורון מחפש את היקבים המובילים בעולם המגדלים את הענבים הספציפיים אותם הוא מחפש ושמהם הוא רוצה לייצר יין. אם למשל ניקח לדוגמא את ענבי הריזלינג, דורון עשה סקר שוק עולמי ומצא יקב גרמני מאזור ריינהאסן, אזור יין שמתמחה בכרמים בשלים המחמיאים לריזלינג. מרגע זה, דורון ועינת טסים לתקופה כדי לייצר, לפקח ולשתף פעולה עם היקב המקומי על מנת ליצור בסופו של תהליך ארוך ומדויק את היין הרצוי. ברגע שהבקבוק מגיע לארץ הוא מוצע למכירה ישירות כאמור ללקוחות דרך אתר החברה.

היינות של Touch By Fusion. צילום: בטן מלאה

היינות שטעמנו הם בהחלט ברמה גבוהה וגרמו לנו להבין הרבה יותר ביין ממה שידענו לפני.

בימים שאינם ימי קורונה וסגרים, Touch By Fusion מארחים בחצר ביתם שבתמרת (עמק יזרעאל) ערבי יין ונקניקיות הכוללים הסברים מקצועיים על יין וטעימות ונקניקיות בוטיק עליהם עומל עופר הופמן, מייסד היקב (יחד עם דורון).

צילום: בטן מלאה

וזה בדיוק מה שחווינו בפברואר 2021 עת התחילה ישראל לחזור קצת לשפיות. היקב אירח בחצר ביתו בתמרת המהפנטת, אירוע יין ונקניקיות בוטיק בו שמחנו מאד להיות. ההסברים הנפלאים של דורון על העשייה של היקב והיינות לצד טעימות של לא מעט מהיינות הפכו את האירוע לחגיגה אמיתית. אבל בואו נדבר על הנקניקיות. מדובר בנקניקיות בעבודת יד של שרקוטרי מנצרת שלא טעמנו בחיים שלנו לפני. היו שם נקניקיות בתיבול קינמוני / ראס אל חנותי ונקניקיות במילוי גבינה שאלוהים ישמור. לא האמנו שיש נקניקיות כאלה בעולם.

בחלק הקינוחים טעמנו ממעשה ידיה של עינת, רול תמרים עם אגוזים, כדורי שוקולד, עוגיות שוקולד נפלאות ועוגיות חמאה שצוף מאד, מאד אוהבת.

אחרי האירוע המשכנו לטייל ולראות נופים מהפנטים בתמרת שמשקיפים על עמק יזרעאל מלמעלה אז קבלו פה גם המלצת נוף וטבע על הדרך.

צילום: בטן מלאה

* גילוי נאות: החל משלהי 2020 אנחנו מנהלים למותג Touch By Fusion את השיווק והסושיאל מדיה.

ניסיתם את "Touch by Fusion" בהמלצתנו? נהניתם? תייגו "BetenMelea" באינסטגרם. נשמח לפרגון שלכם.

אפשרות לטבעוני

אפשרות לצמחוני

כשר (רק יין השיראז כשר)

משלוחים

איסוף עצמי

★ פרטים נוספים תוכלו למצוא באתר של "Touch By Fusion" או בטלפון 054-4730430

★ להמלצות נוספות בקטגוריה "יקבים – יין וגבינות"

★ להמלצות נוספות מאזור ה "צפון"

המלצות נוספות

ניחוחות חיים, נתיבות

הסיבה האמיתית לנסוע עד לנתיבות! כבר חצי שנה ששמנו לעצמנו למטרה – להכיר פנינות בדרום הארץ שרובנו בכלל לא מכירים. ואותנו כמו שאתם מכירים, לא

» להמלצה המלאה

פנינה פאי, אשדוד

הקרואסון המושחת והמגרה ביותר שתראו בישראל שהפך תוך ימים לויראלי! אם הייתם אומרים לנו להמר, ככה, שרירותית, איפה נמצא הקרואסון הכי מושחת בישראל, אין שום

» להמלצה המלאה

הצטרפו לחברי המועדון של בטן מלאה

המלצות והטבות בלעדיות!