המלצות חמות בנושאים שונים: קינוחים מארזי בראנץ' ופיקניק יקבים - יין וגבינות בתי קפה מאפיות / בייקריז גלידריות

ממליצים רק על מה שטעים לנו!

מאפיית שאור, מדרשת בן גוריון

שתף המלצה

אמאל'ה איזה מאפים יש כאן!

השבוע הדרמנו לאילת אחרי שלוש שנים בהן לא ביקרנו בעיר שבקצה הדרום, בקצה ישראל, והתארחנו במלון דירות הבוטיק המפואר מר. סוף מרשת TLV2GO (יש לכם 5% הנחה מאיתנו להזמנת חדר במלון בשימוש בקוד הקופון – BETEN. הקוד מספק לנו עמלת תיווך כנהוג).

הכבישים שופרו והם ממש כמו חדשים, רחבים ומפנקים אבל תגידו, אתם השתגעתם?! נראה לכם שנסע עם סול בת השנה וארבעה חודשים במשך 4 שעות רצופות בלי לעצור בדרך? ברור שלא.

אז עצרנו מספר פעמים בדרך לאילת והראשונה שבהן הייתה מאפיית שאור של האופה יריב אורגד. את יריב והמאפים שלו פגשנו באינסטגרם. משהו במאפים הרגיש לנו נכון וקורץ. הרגשנו שיש במאפייה של יריב תום מהסוג שאנחנו מחפשים. לאו דווקא מאפייה משומנת ביח"צ יקר אלא פשוט מקום טוב לאכול בו.

את יריב פגשנו אחרי שממש בכניסה למדרשת בן גוריון בו הוא גר ומוכר, נתקלנו בעדר יעלים יפהפיים שהכניסו אותנו בבת אחת לאווירה הדרומית אבל אחרי שלום שלום וקצת תמונות עם סול והיעלים, הרעב כבר היה מוגזם מבחינתנו.

יריב ודבורה אשתו הם זוג מקסימים שעברו לדרום ונראה שהם היו כאן תמיד. יריב עבד כגנן ילדים בעברו אבל התשוקה האמיתית שלו הייתה האפייה והבצקים. בעידוד דבורה הוא הסב את העשייה שלו למה שבאמת עושה לו טוב על הנשמה והתוצאה לפניכם. טעמנו שם פוגאס צרפתי מהפנט, בורקס תפו"א היסטרי עם בצל מקורמל ופריכות מפחידה שנשמעה עד אילת, קרואסון שקדים מצוין, פאו או שוקולה (קרואסון שוקולד קלאסי), שבלול קינמון עסיסי ועמוס בקינמון משגע, עוגיית פאלמייה או כמו שאתם מכירים "אוזני פיל/חזיר", טארט שוקולד עם פרלינה פיסטוק מדהים ושניים שהם מצטיינים ברמה לאומית:

טארט שוקולד וקרמל עם אגוזי לוז במרקם קרמי שנמס בפה עם "קירות" טארט בדיוק בעובי הנכון, איזון מפחיד בין מתיקות השוקולד למליחות הקרמל וטארט שהוא טופ 5 (אם לא טופ 3) בטארטים שטעמנו בארץ (!!!) ומאפה טאטין (תפוחים מקורמלים) מתפוח חמוץ ותפוח מתוק ממולא בקרם שקדים שהוא אחד המאפים החלומיים שתוכלו להכניס לפה שלכם EVER!

המאפים של מאפיית שאור. צילום: בטן מלאה

בכל המאפים הדיפוף היה מושלם והחמאתיות הורגשה בנדיבות ראויה. הטעמים מצוינים ואין לנו אפילו צל צלו של ספק שנחזור לפה שוב. בקטע שחשבנו לחזור כבר בנסיעה חזרה מאילת. בשיא הרצינות!

מקום שהוא חובה בדרך לאילת והאמת, ששווה להגיע לכאן גם במיוחד, בלי קשר לנסיעה לדרום!

רק חשוב שתשימו לב. המאפייה הינה בשיטת איסוף עצמי בלבד ובתיאום מראש! חבל שתסעו עד לשם ולא ישאר לכם מאפה או שתצפו לשבת אצלו בבית לקפה. קונים והולכים במידה והזמנתם. הסיבה אגב, היא שאמנם הביקוש רק הולך וגדל (וטוב שכך) אבל יריב עדיין לא יכול לייצר בעצמו כמויות אינסופיות.

בהמשך הנסיעה לאילת אגב, עצרנו בתצפית המרפסת המהממת במצפה רמון הצופה על מכתש רמון ובהמשך בפונדק נאות סמדר לגלידת פיסטוק מושלמת ומיץ אגסים טבעי וסופר טעים. העצירה האחרונה לפני אילת הייתה באגם הנסתר בתמנע שם צילמנו בזהירות ליד הצוק את אחד המקומות הכי יפים בארץ

תצפית במצפה רמון, נאות סמדר והאגם הנעלם. צילום: בטן מלאה

כאמור, באילת התארחנו במלון דירות בוטיק חדש ויפהפה בשם מר. סוף מרשת TLV2GO שאפשר לראות בהיילייטס "חופשה באילת" באינסטגרם שלנו והמלון היה מדהים מבחינתנו. החדר היה עם נוף לים, מכונת אספרסו, דיגיטלי בכולו, חנייה מקורה ומעלית והוא מומלץ בחום.

ביקרתם ב"מאפיית שאור" המדהימה בהמלצתנו? היה שווה נכון? תייגו "Betenmelea" באינסטגרם. נשמח לפרגון שלכם.

טבעוני

צמחוני

איסוף עצמי

★ פרטים נוספים תוכלו למצוא באינסטגרם "מאפיית שאור" או בטלפון 054-5744362

★ להמלצות נוספות בקטגוריה "מאפיות / בייקריז"

★ להמלצות נוספות בקטגוריה "קונדיטורים עצמאיים"

★ להמלצות נוספות באזור ה"דרום"

המלצות נוספות

לחם ושות', תל אביב

שחיתות זה כאן! שישי צוהריים. תור של מפה עד רידינג. רשימות המתנה ורעב שצובר תאוצה מרגע לרגע כמו למבורגיני דיאבלו (או שם אחר של רכב

» להמלצה המלאה

לה רפובליקה

מנה איטלקית או עקיצה של דבורה? מכירים את זה שאתם ספונטניים ומחליטים לטוס לסופ"ש ביעד קרוב כדי להתאוורר קצת? זה בדיוק מה שקרה לנו כשנכנסנו

» להמלצה המלאה

הצטרפו לחברי המועדון של בטן מלאה

המלצות והטבות בלעדיות!