המלצות חמות בנושאים שונים: קינוחים מארזי בראנץ' ופיקניק יקבים - יין וגבינות בתי קפה מאפיות / בייקריז גלידריות

בלוג המלצות על אוכל, טיולים ובתי מלון!

ממליצים רק על מה שטעים ונעים :)

דליקאטו, חיפה

שתף המלצה

ג'לאטו אמיתי בחיפה!

וואו איזו גלידה מצאנו בחיפה! הכירו את מריו שעלה מפסקארה במחוז אברוצו, אי שם במרכז איטליה. החלום של מריו תמיד היה להכין ג'לאטו אמיתי אבל בכלל עבד במשהו אחר לגמרי. במסגרת העבודה של מריו כשכיר הוא ביקר בישראל, הכיר את מאיה, התחתן ונשאר לתמיד. לפתע הוא פגש את דוד. הם התחילו לדבר ולשחק ב"פיצוחים" כלומר, מאיפה אתה ואת מי אתה מכיר (משחק נפוץ לתרמילאים ישראלים אחרי צבא) ותוך דקה הם גילו שלא רק ששניהם איטלקיים במקור, לא רק ששניהם ממחוז אברוצו, לא רק ששניהם מפסקארה עצמה (!), הם גם גרו (בלי להכיר אחד את השני לפני) 10 ק"מ אחד מהשני!

היה להם ברור שהסיפור הזה הוא רק קצה הקרחון מבחינתם וכך נולדה ברגע אחד שותפות עסקית. הדליקאטו. ג'לאטריה אמיתית שכל כך חסרה להם כאן בארץ הקודש ועליה דיברנו בהרחבה בפוסט של פרדיסו דה ג'לאטו המצוינת שטעמנו בתל אביב. דליקאטו, כלומר עדין באיטלקית, היא ג'לאטריה (בבקשה אל תקראו לה גלידריה למרות שהיא חלק משמעותי בקטגוריה גלידריות בבלוג) ששומרת על טריות הגלידות שלה בפוצטי – אותם מיכלי נירוסטה שפוגשים רק אצל איטלקים.

אבל מספיק סיפורים והקדמות ומספיק קשקושים של אסף עם מריו באיטלקית רעועה. אגב, צחוק צחוק, אסף לומד כבר שנתיים איטלקית דרך אפליקציה ומריו ממש התרשם מהיכולת שלו. ואז התחילו הטעמים לצאת החוצה: היו שם תות, פטל, אננס, פירות יער ומסקרפונה, פיסטוק חלומי, ליצ'י מופרע, לבנדר אוכמניות (!!!), בננה קרמל פקאן (!!!) וטעמים איטלקיים מסורתיים יותר כמו נוצ'ולה (אגוזי לוז), טירמיסו עם שברי ביסקוטי (!!!), קרמה דלה נונה (קינוח איטלקי של עוגת פודינג עם גרידת לימון), ג'אנדויה, דובדבני אמרנה-מסקרפונה, סטראצ'יאטלה (הוניל פצפוצים של האיטלקים), קנטוצ'יני (עוגיות שקדים מסורתיות) והטעם המצטיין לדעתנו: מוצרלה-בזיל!

אתם קלטתם את כל האושר הזה?!

מריו והג'לאטו שלו. צילום: בטן מלאה

וכולם ללא יוצא מן הכלל היו איכותיים, בלי חומרים משמרים, בלי צבעי מאכל, לא מפוצציים בסוכר כמו הגלידות הישראליות-מערביות שכולנו מכירים, עדינות ועם טעמים מורגשים ודומיננטים וזה ממש כיף בגלידה. סליחה, בג'לאטו. המרקם הקרמי שלה הוא מרקם שלא ניתן בכלל לתאר גם אם ממש נתאמץ ולצד הטעמים המיוחדים שמזכירים את הביקור שלנו באיטליה, זו חוויה לא נורמלית.

ואז אסף, בשיא חוצפתו, גילה בתפריט אפוגטו שזו מבחינתנו אחת ההמצאות הכי גדולות בהיסטוריה האנושית. שווה ערך לחשמל או מטוס בגדול. קפה משובח עם ג'לאטו איכותי. ביחד. מריו שמע ומיד הכין. כדור ג'לאטו וניל איטלקי אותנטי ועליו אספרסו לוהט וטוב. הקפה ממיס את הגלידה שמקבלת את טעמי הקפה שמקבל טעמי וניל. לא ברור לנו איך אפוגטו עדיין לא הפך לדבר הכי פופולרי בישראל בקיץ ובכלל?!

אפוגטו של דליקאטו. צילום: בטן מלאה

לנו רק נותר לשאול שאלה פילוסופית שנשמח לדעת עליה את התשובה: האם באפוגטו שותים קודם את הקפה או אוכלים את הגלידה? האם זו הביצה והתרנגולת של האיטלקים?

 

אכלתם ב"דליקאטו" בהמלצתנו? נכון מושלם שם? תייגו "BetenMelea" באינסטגרם אם אהבתם. נשמח לפרגון שלכם.

אפשרות לטבעוני

אפשרות לצמחוני

אפשרות לללא גלוטן

כשר (ללא תעודה)

פתוח בשבת

משלוחים

איסוף עצמי

★ פרטים נוספים על "דליקאטו" תוכלו למצוא בטלפון 04-6027036

★ להמלצות נוספות בקטגוריה "גלידריות"

★ להמלצות נוספות בקטגוריה "איטלקי"

★ להמלצות נוספות בקטגוריה "פתוח בשבת"

★ להמלצות נוספות באזור "חיפה"

★ להמלצות נוספות באזור ה"צפון"

המלצות נוספות

מאפיית ברויטמן, אילת

ה-מאפייה לפתוח איתה את הבוקר באילת! השבוע קפצנו לאילת לחופשה קולינרית אחרי המון זמן שלא היינו בעיר הדרומית. התארחנו במלון דירות הבוטיק מר. סוף מרשת

» להמלצה המלאה

פינולי, תל אביב

הטעם הכי מוזר שפגשנו בגלידה! כמה חודשים, אולי קצת יותר, אחרי הנחתת כיכר דיזנגוף והמראה המודרני המושלם ששיוו לה, קיבלה הכיכר חיים חדשים. עוד ועוד

» להמלצה המלאה

מטרלו בפתח תקווה!

ההפתעה שריגשה אותנו כל כך! לפני שתקראו מה עושה מטרלו בפתח תקווה, את ההיכרות שלנו עם מטרלו ואת ההמלצה המלאה עליו אתם יכולים לקרוא כאן!

» להמלצה המלאה

הצטרפו לחברי המועדון של בטן מלאה

המלצות והטבות בלעדיות!