בטן מלאה ניהול סושיאל מדיה סיור קולינרי מושחת מפות המלצות בארץ ובחו"ל המלצות לינה בחו"ל תיירות פנים וחוץ השכרת רכב בחו"ל

קולינריה, תיירות וסושיאל מדיה

Menu

קולינריה, תיירות וסושיאל מדיה

באנה, תל אביב

שתף המלצה

המנה שלא רצינו לגעת בה!

בואו נדבר רגע על אוכל טבעוני. אוכל טבעוני התחיל כמשהו מאד אפור בישראל, תחום לא מוגדר ולא ברור עם תחליפי בשר וחלב לא בריאים או מעוררי תאבון. זה היה לפני בתחילת העשור השני של המאה כשהתחום פרץ לחיינו, אבל היום, היום מדובר בעולם אחר לגמרי. עולם ראוי, עולם חדש ומשודרג, גרסה 2.0 לטבעונות הישראלית. היום התחליפים כל כך יצירתיים, בריאים ואיכותיים שבשורה התחתונה סיימו את העידן בו "אוכל טבעוני = מגעיל." היום, האוכל הטבעוני ראוי להערכה כי יש בקולינריה הישראלית של ימינו מספיק אנשים מוכשרים שיודעים להכין אוכל ברמות הגבוהות ביותר בלי שום דבר מהחי! ולנו זה חשוב. למרות כל האוכל המושחת והלא בריא שאנחנו אוכלים, חשוב לנו לאזן (הידעת? צוף נטורופתית) ולהכניס לגוף שלנו אוכל בריא ומזין ככל שאפשר.

ההקדמה הארוכה הזו היא הדוגמא הטובה ביותר לבאנה. או שמא, באנה היא הדוגמא הטובה ביותר להקדמה הארוכה הזו. מסעדה טבעונית-צמחונית שגם קרניבורים יכולים ליהנות מכל ביס, מסעדה שמשקיעה בחומרי גלם איכותיים ובפאקינג מנות טעימות למות!

בצוהריי אוגוסט לוהט הגענו לחוות עסקית צוהריים ובחרנו, כהרגלנו, לחלוק את המנות.

זה התחיל בלחם מחמצת כוסמין עם טחינה ועגבניות צלויות שהיה מסוכן מאד לפני הגעת המנות. (עד כדי כך שצוף נאלצה לבקש מהמלצרית לקחת את זה מהשולחן כדי שלא נתמלא).

צילום: בטן מלאה

בחרנו בפולנטה מתירס טרי, עגבניות, במיה צרובה בצל ואורגנו – צלחת #1 שלוקקה עד תום, באנה בול – נתח חציל עם תבשיל שעועית לימה רכה רכה ועגבניות, טחינה גולמית וגרעיני דלעת לצד פריקה. אתם פשוט לא מבינים כמה טעימה ואיכותית המנה הזו!!!

צילום: בטן מלאה

אבל ה-מנה בהא הידיעה ובשלט חוצות מעל נתיבי איילון היא ללא ספק המנגו-מנגו. המנה שלא רצינו לגעת בה מרוב יופיה. מערבולת מסחררת של מנגו מאיה לצד מנגו בוסר בסלסת עשבים וג'ינג'ר, כוסברה ואגוזי לוז. כל סופרלטיב שתוכלו לתאר מתאים למנה המצטיינת הזו. והיא רחוקה מלהיות הנסיכה הביישנית שלא מבינה כמה היא יפה. היא אקזוטית וחושנית, מסורה וחייכנית, אצילית והרואית וכדאי שנפסיק כאן כי אנחנו כבר מתגעגעים אליה שוב.

המנות ב"באנה" נהדרות ומחממות את הנפש. יש פה תחושה שלאנשים במטבח אכפת ממי שאוכל מהידיים שלהם. מרגישים שהם מאכילים את המשפחה והחברים שלהם ולכן נותנים את כל כולם. זה מוערך ביג טיים מבחינתנו.

צילום: בטן מלאה
ביקרתם ב"באנה" בהמלצתנו? היה טעים? תייגו "BetenMelea" באינסטגרם. נשמח לפרגון שלכם.

אפשרות לטבעוני

אפשרות לצמחוני

אפשרות לללא גלוטן

משלוחים

איסוף עצמי

★ פרטים נוספים תוכלו למצוא באתר של "באנה" או בטלפון 050-6991062

★ להמלצות נוספות בקטגוריה "טבעוני"

★ להמלצות נוספות בקטגוריה "צוהריים ועסקיות"

★ להמלצות נוספות בקטגוריה "בראנץ' במסעדות"

★ להמלצות נוספות בקטגוריה "בתי קפה"

★ להמלצות נוספות באזור "תל אביב" 

המלצות נוספות

מינימנגוס, תל אביב

ההמבורגר עם התוספות הכי משוגעות שטעמנו בחיים שלנו! את רשת יומנגוס אין צורך להציג. החבר'ה ממושב בורגתא שפתחו דוכן המבורגר חברי בחצר של הבית ואחרי

» להמלצה המלאה

מסעדת 1868, ירושלים

מסעדת השף הכשרה שלא עושה חשבון! האמת? לרוב לא יוצא לנו לאכול במסעדות שף בשנתיים האחרונות. מאז שסול נולדה וקצת לפני בהריון של צוף, זה

» להמלצה המלאה